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Le Clos Jordanne résulte du remarquable partenariat entre Vincor Canada et Boisset France. Il symbolise la vision extraordinaire de marier la tradition à l'innovation, avec passion et expertise, pour créer des vins qui exemplifient l'essence distincte du terroir de Niagara, tout en offrant une qualité inégalée parmi les plus fins Pinots Noirs et Chardonnays du monde.
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« Avec l'aide de nos amis experts de Boisset, nous avons pu faire le choix et l'acquisition de terrain avec un potentiel exceptionnel pour la culture de la vigne. »
Jay Wright |
Jay Wright
« Il ne fait aucun doute que Le Clos Jordanne attirera l'attention du monde sur la péninsule du Niagara ainsi que sur les vins supérieurs de pinot noir et de chardonnay qu'elle produit. La présence du Clos Jordanne sur le marché international aura un impact positif sur la réputation de l'appellation canadienne VQA. »
Jay Wright ajoute que les 130 acres de Clos Jordanne « jouissent d'un sol et d'un climat similaires à ceux de la Côte d'Or en Bourgogne. Une plantation à forte densité produit des vins à concentration élevée et chacune des étapes est effectuée avec attention à la main, biologiquement et grâce à un système par gravité. »
M. Wright est président et chef de la direction de Vincor Canada, une société de Constellation.
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« En 1998, je suis tombé amoureux de ce pays. Nous avons compris le potentiel, nous pouvions le sentir, ce terroir. »
Jean Charles Boisset |
Jean Charles Boisset
« Notre investissement au Canada est une première pour un producteur de vin de Bourgogne. Pendant la plantation, nous avons de façon continuelle mis l'emphase sur la notion de terroir, que ce soit pour l'orientation des plants de vignes, le type de sol, le dénivelé du terrain, la circulation de l'air. Nous avons notamment appliqué les techniques bourguignonnes d'espacement des plants. Le rendement maintenu à un bas niveau nous permet d'améliorer la qualité de notre production, dotée d'une complexité et d'une concentration des saveurs exceptionnelle compte-tenu de la courte durée de la saison de croissance de l'Ontario. »
« En 1998, je suis tombé amoureux de ce pays. Nous avons compris le potentiel, nous pouvions le sentir, ce terroir. »
Jean-Charles Boisset est vice-président de Boisset, La Famille des Grands Vins.
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