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Talon Ridge est la plus jeune et la plus grande des quatre vignes du Clos Jordanne. Les vignes jeunes et les rendements basées signifient que cette vignoble n'a pas eu assez de récoltes pour que les vinificateurs peuvent évaluer où les meilleurs vignes seront. Pendant que les vignes vieillissent et elles produisent plus de fruit chaque année, les viniculteurs surveilleront constamment les raisins dans la vigne et les vins résultant dans la cave pour choisir le lot méritant pour le vin lieux dits.
Les vignes du Talon Ridge composent la majorité du vin Village Reserve.
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